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第59章 有了烟火气（第1页）

“明月酒楼”

有了肖月寒第一批银子的注入，姜掌柜从以前的三十余道精品菜中，精挑细选出了十五道硬菜。

姜掌柜做事很稳，他欲用这第一批菜式，召回一部分以前的老主顾。

而且这批老主顾还必须得是非富即贵之人。

肖月寒这日与梨儿来到“明月酒楼”

的时候，正是正午。

餐厅里的客人已经过半，店里的伙计忙着招呼客人，来来往往，已有了人气。

姜掌柜把肖月寒迎进了上次的临街包房。

已有了烟火气的餐厅，让姜掌柜满面红光，神清气爽。

肖月寒在楼上各包房看了看，问姜掌柜：“苏城顺走的玉器摆件还没有还回来？”

姜掌柜摇摇头：“没有，而且一两银子也没有交回来。

现在就靠着王妃注入的三千两银子在周转。

好在现在已经有了一些微薄的利润。”

“微薄的利润？”

肖月寒沉思着。

她要的可不是微薄的利润。

姜掌柜继续说道：“玉器等贵重摆件没有拿回来，老主顾会认为我们资金短缺而送去当铺了。

另外，他如果把欠下的银子还回来，我们就可以把余下的十来道菜品也推出来。

这些菜品也有一批稳定的客源。

我们的老主顾，都是长安城里的达官贵人，大家都很怀念我们的菜系。

我们也都恢复了以前的供货商，用的都是上乘的食材。

所以顾客们也都感觉到了，顾客也渐渐多了起来。”

肖月寒赞许道：“对，我们一定要将我们祖辈的经营理念发扬光大。

万不可，用不新鲜的食材和劣质食材给客人们食用。

只是这苏成？”

肖月寒思索了一下，缓缓地问：“这苏成现在在做什么？”

“王妃要他还银子和摆件，他已经离开了长安城，不知所向。

听说是和他姐姐一块儿跑了。”

“跑了？”