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第358章357一起做雪糕
苏怀然又跑又蹦,皮了小半天,累的口渴,看到堂姐站在廊下,立马不去追阿宥,而是改道,两只小腿直奔,蹬蹬拾级而上,“阿姐……阿姐,我要吃冰棍、冰激凌。”
小屁孩的要求成功的吸引到了所有人的目光,连下棋的苏言祖与上官屿都转头看向他。
糟了,应该悄悄跟堂姐讲的,苏怀然暗恼失策,面上却笑的天真无邪,“我们可是你的客人哟,阿姐,你得拿最好的吃的招待我们。”
苏若锦:……
不管是冰棍还是冰激凌,在大胤朝做起来都不太方便,尤其冰激凌,但做冰棍,要比做冰淇淋简单,因为不用熬煮牛奶蛋黄也不用中途还要拿出来搅拌打。
但如果想口感做得好吃,有两个材料还是比较重要的。
第一个是牛奶,可以赋予冰棍比较浓厚的口感。
第二个就是淡奶油,不但增加奶香味,也会让冰棍变得醇厚。
毕竟如果只用果汁或是糖水做,做出来的就是冻得硬邦邦的冰碴子了。
淡奶油是不要想了,这个时代没有,苏若锦准备用牛奶来做雪糕,那口感虽比不上冰激凌,但绝对比冰棍好吃。
农家乐有养牛,牛奶还是很容易找的,苏若锦便带着五个小屁孩去做雪糕。
对于小屁孩们来讲,特别是出生富贵的小屁孩,他们那亲自动手做过吃食啊,个个兴奋的很,劲头子早就过了吃本身。
连苏言祖与上官屿都没心情下棋了。
“要不去看看?”
苏言祖显然不放心自己两个调皮捣蛋的孩子。
上官屿倒是一点也不担心,他纯粹是好奇,转头,“阿慧,要不要去玩?”
智商只有七八岁的钟婉慧听到玩,当然高兴了,可是一直有陌生人在,原本她就粘着上官屿,现在粘的就更紧了,就差变成八爪鱼,可听到去玩,双眼亮的估计比晚上的星星还亮。
紧紧的抱着上官屿的胳膊,在他的带领下,下了回廊,跟苏若锦一行去厨房找新鲜牛奶。
苏言祖看着前面二人背影如胶似膝,一时之间竟不知如何感慨,万般心境,在抬头看向郎郎晴空时,都化作了最诚挚的祝福,只要你觉得幸福,那就够了。
厨房里的妈妈、厨子们正在忙晚饭,看到小东家过来,隋嬷嬷连忙迎上来,“主子……”
“有新鲜的牛奶吗?”
“有,今天晚上刚挤出来的,放在冰窖里。”
冰窖还是三泰让人做的,挺大的,里面有很多冰,夏天时供应赵澜和苏家铺子使用。
早上采的牛奶放到现在已经自然分层了,隋嬷嬷要让丫头拿筷子搅拌匀均。
“别——”
苏若锦连忙制止,她就要这样的呢。
毛丫跟苏若锦做过雪糕、冰激凌,知道为何不要搅拌,而是拿了竹刮子,刮出表层出现凝结的乳脂,再拿了个小罐子,把牛奶倒进去,密封罐口,不停摇晃。
幸好毛丫手中有功夫,要不然一般人还没这个手劲摇晃。
苏怀然见她一直在摇,不解的问,“阿姐,为何要一直摇啊……还要多久啊……”
小屁孩们等不及了。
苏若锦笑笑,“再等一会儿,等打开罐子,你们就知道为何要一直摇了。”
没一会儿,毛丫放好罐子,打开塞子,上面出现了一层淡黄色的浮物。
苏若锦把它们捞出,对几个小屁孩说道,“这个黄黄溶状物放到冰窖里一夜,明天就可以拿出来做冰激凌了。”
“啊,要明天才能吃到啊!”
苏怀然等不及了。
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