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二更(第3页)

他都没法救活的包子,现在小顾的媳妇竟然说可以救,而且需要的材料竟然是普普通通的食醋。

燕吉兰连忙打开橱柜,蹲下身,行最里面翻出两瓶水塔牌的醋,“家里醋吃完了,我再开一瓶,是要老陈醋还是小米醋?”

“陈醋吧,”

周斌涛摸摸下巴,“米醋没陈醋香。”

燕吉兰生气,“孩子都没说呢。”

眼看家庭矛盾又要升级,苏楚箐赶忙打圆场,“对,开陈醋就行。”

洁白的调料碟里倒入黑亮透明的陈醋,周斌涛、燕吉兰、燕印桃,三人将苏楚箐团团围住,生怕有步骤没看清。

顾屿衡也站在厨房两步开外的地方,他长的高,站的远也能看清锅里的情况。

“发面要酵母,家里还剩点,我给你拿出来?”

燕吉兰问。

“不用,”

苏楚箐洗干净手,擦干皮肤上的水珠,仔细解释道:

“这馒头从一开

台就没发起来。

现在看来上笼还没多久,炉火只加热了一会儿就已经闷住,后面发现了又立马升温,但好在肉馅还是凉的。

所以看着虽然死面,但酵母没有完全死透,应该还有一些余留。

周斌涛这下懂了。

酵母发面,说到底是一种催化反应,而醋就是其中的催化剂。

醋中

含有大量的酵母菌

而这些活性酵母菌,可以大幅度加快

发面的速率,激发死面中原有的酵母恢复活力。

能在短时间内想出这个法子,周斌涛都想要拍手叫好。

怪不得要先看看,要是包子皮里的酵母死绝了,这可不就没法救了嘛。

当时顾屿衡打结婚报告,说是要和乡下的姑娘结婚,报告表交到他手上,说实话,周斌涛不太认可。

顾屿衡是他带的最后一个学生,也是相处时间最长的学生,他的秉性、学时、性格,作为老师,周斌涛最了解不过,他看着冷,实际上最有担当,教养和礼义廉耻是刻在骨子里的在周斌涛这里,他虽不讲究门当户对,但作为老师他也有私心,起码的阅历,肯定不能差太多。

说是请吃饭,也是想看看,这位姓苏的女同志,到底是不是自家学生的良配。

但现在他却也觉得,小苏是真的不错。

这份聪明伶俐的劲,就算没有读太多的书,在别的地方也不会差到哪儿去。

等苏楚等在那些未曾发起来的馒头上洒一层醋,重新上笼,然后加大火猛蒸,周斌涛这才问道:“小苏平时都干些啥呀?”

笼屉重新码起来,大灶风口大开。

拿灶叉把灶膛里的小火挑起来,慢慢往蒸灶里填大柴的燕印桃也好奇,支起耳朵听。

“育才国营饭店前些天招人,我去试了试,正好面上。

最近都在育才饭店上班。”

苏楚箐回答。

育才路的国营饭店搞出个‘斗菜’的活动,燕印桃没去看,却是听办公室里的同事提起过,他们说那天有个女师傅,年纪看着不大,手艺却惊艳众人,降服一众食客的胃。

想来同事嘴里的女师傅,就是顾屿衡的新媳妇。

燕印桃不再纠结冰冰凉凉的顾屿衡,会喜欢上女人这件事。

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