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第4章连点三道西湖醋鱼(第4页)

服务员将三个托盘放在了桌上,依次取出了三盘菜,摆在了史蒂芬周和隋便的面前。

“两位师傅,这就是你们点的三道【西湖醋鱼】了。”

陈经理站在桌旁,笑眯眯的介绍:“这三道【西湖醋鱼】是按照这位师傅的要求,分别是二灶,头灶和总厨做的。

但我们总厨高师傅也有个要求,那就是不能告诉你们二位这三道菜到底是谁做的,看看你们能不能吃出来。”

隋便闻言,“呦”

了一声,笑着看向了史蒂芬周:“这是反过来要考我们啊!”

史蒂芬周笑了笑,不以为意,只是调转了手机摄像头的方向,拍摄着桌上的三道【西湖醋鱼】。

这三道【西湖醋鱼】乍一看很像,但却各有不同。

左侧的一道用的鱼尺寸最大,平铺在盘子里,身上打着一指宽的花刀,上面盖着一层厚厚的芡汁,色泽深浓,像是酱油汤一样。

中央的一道用的鱼尺寸最小,同样平铺在盘底,花刀只打了几道,上方盖着一层较薄的芡汁,但颜色比较淡,散发着一股强烈的醋香味。

右侧的一道用的鱼尺寸居中,造型一样,鱼身上的花刀大约两指宽,上方的芡汁覆盖了整条鱼,也盖了两指宽的盘底,色泽红亮,散发着淡淡的醋香味。

打眼一看,嗅了嗅香气,史蒂芬周心里就已经有数了。

不过他没有着急开口,而是看向了一旁的隋便。

隋便当着镜头和陈经理的面,心中也不由升起了一丝好胜心。

扫了眼桌上的三道【西湖醋鱼】,他笑着冲史蒂芬周问:“那咱们各尝一口,然后说自己的判断吧?”

“可以。”

史蒂芬周淡淡点头。

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