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所以平时爸爸不在家,他们就吃些边角料,爸爸回来了才有好肉吃。
苏阿姨往常做猪下水重油重盐爆炒,都压不住那股怪味。
白水煮下水,这没法入口吧……
老二不忍再看,领着妹妹进屋识字。
老大收了三颗糖,尽职尽责守在土灶旁看火。
只见姜婉婷把煮熟的猪下水从锅里捞出来,又注入清水,随后放入五花八门见都没见过的草料,米醋,酱油……
老大冷眼看着,眉头皱得死紧。
这锅汤不会有毒吧?
姜婉婷把猪下水放入黑汤里煮,没和完的玉米面做成饼子,贴在锅边,盖上锅盖。
又招呼老二跟妞妞陪着她一起择菜,绿油油的大白菜一看就是刚从院子里摘的,叶子上还沾着露水。
过了一遍水后,放进锅里翻炒,再点上两滴醋,爽口下饭的醋溜白菜就做好了。
卤煮盛出,浸泡入味,就着锅里余热下入玉米面糊糊,白菜叶,再加上胡椒调味。
饭菜上桌,热辣的香气直往鼻子里钻。
三个孩子围坐在桌边,看着姜婉婷的脸色,不敢动筷子。
姜婉婷笑着抚了抚他们的发顶:“吃吧,看看合口味不。”
老大、老二蔫蔫的,只夹醋溜白菜吃。
菜送入口,两个孩子脸上的丧气去了些,白菜加上醋炒竟意外的好吃。
妞妞夹了几筷子白菜,嗅了嗅鼻子,试探着把筷子伸向卤煮。
刚要夹到就被大哥打开。
老大跟小妹使了个眼色,让她吃菜。
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