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分卷阅读77（第2页）

拔毛其实挺麻烦的?，闻嘉嘉很受不了鸡肉上有毛，要是吃的?时候看到明显的?鸡毛，很容易倒胃口。

所以她拔毛拔得很仔细，好在厨房有拔毛夹子，只要有足够的?时间，完全可以做到一毛不剩。

不过闻嘉嘉倒不会龟毛到这种程度，些许细绒毛她还是能忍受的?。

院子里阳光正盛。

用半个多小时的?时间，闻嘉嘉终于把?鸡给处理好。

不单单拔完毛，还在院子里的?木墩上把?鸡开膛破肚，内脏也?给洗个干净。

鸡胗上的?黄壳，暂时留下。

这玩意儿叫鸡内金，一种健胃消食的?中药材，在老家?是能换糖的?，不晓得这里行不行。

不能换也?没关?系，大不了自己家?吃。

她家?经?常吃撑是真的?……鸡是正经?土鸡，考虑到有肉有排骨还有猪蹄，闻嘉嘉便打算把?鸡放到砂锅中炖汤。

现在还不到中午，暂且不急着炖。

她把?鸡放到厨房中，又去处理猪蹄。

猪蹄也?有毛，而?且毛还不容易拔。

比之鸡毛更硬，吃到嘴里更让人难受。

这种情况下，拔毛夹子是起?不了多大作用的?，得用火烤才行。

她在铁盆里烧炭火，再将猪蹄放在已经?烧旺的?炭火上。

不出两秒钟，只听?到滋滋响。

而?后一股烧猪皮的?味儿扑鼻而?来，臭中隐隐带着香，香中又似是有臭，闻嘉嘉侧着脸，躲远些。

其实她还是很爱吃猪皮的?。

烧完的?猪皮可以蘸蘸水吃，她在云南吃到过这道菜，明明做法很粗糙，但却紧紧抓住你的?味蕾，闻嘉嘉只觉得惊为?天?人。

后来回?家?后想复刻，结果怎么都复刻不了那味道。

猪皮还能晒干炸了吃，炸完后泡水，同西红柿、蘑菇、鸡蛋一起?煮酸辣猪皮汤。

那味儿，啧啧，再没胃口的?人吃一勺，胃口立马就能打开。

闻嘉嘉冬天?时几?乎每周都要做一回?，直到最后做出来的?酸辣猪皮汤比饭店做的?还够味。

不能再想了，她喉咙动动，口水分泌得很厉害呢。

猪皮烤得黑焦，泡在水中，泡软后再用刀子刮，连毛带垢都被她刮下来。

此时的?猪皮微黄，闻嘉嘉将它砍成小段，决定?做辣炒猪蹄。

一通忙活下来，手表上的?时针已经?转向11点。

小孩儿清脆的?声音接连在客厅响起?，闻嘉嘉探出头：“小易，你妈妈中午有在家?吗？”

谢易点点头：“有的?，妈妈等?会儿……嗯，十二点半就会到家?。”