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既然如此,这些酒肆里的掌柜和活计,一定认识会酿酒的人。
事不宜迟,陈尽安想到这里,就行动起来,找到把几家酒肆里的掌柜和伙计叫到一起,告诉他们如果有人能提供酿酒师傅的信息,赏银十两,若是能直接提供酿酒配方,赏银百两,若可直接展示手艺,则再加百两。
此话一出,众人纷纷交头接耳,当天夜里,就有一个小伙计来了江宅。
周大雨和哈尔森搬到酒厂去住了,新来的门房是个挺机灵的小子,看出来这伙计是真有事找陈尽安,不打岔就去喊人了。
陈尽安亲自出来迎接,将伙计请入了书房。
伙计也不墨迹,直接拿出一本手册,里面详细记载了十几种成国酒的酿造配方和过程,即使不用师傅来教,按照里面的过程也能有九成把握做出酒来。
伙计展示完,去看陈尽安,只见陈尽安面沉如水,看不出到底在想什么。
伙计心里开始嘀咕,莫不是他怕我这手册来路不正,不敢收罢?
于是他主动解释:“这是我从朋友那里得来的,他家里本是酿酒大家,到他这一代只有他一个人,他并不好此道,又需用钱,才叫我拿出来看看能不能卖个好价钱,您不用担心有人找上门。”
陈尽安这才点点头,说:“可有抵押合同?”
伙计掏出一张纸说:“带着了。
但我不仅要银子,我还要当酒肆的掌柜,银子是我朋友的,我也得点利好才行。”
陈尽安上下看了这伙计几眼,觉得他不像作奸犯科之人,刚要同意,那伙计却看他不说话,以为他在考量什么,便抢着开口:
“我自学了许久的管账了,与酒肆的其他伙计关系也处得好,对附近酒楼、私人酒家也都有考察,把酒肆交到我手上,绝对能蒸蒸日上!”
陈尽安想挠头,但碍于要端起江家夫人的样子,只能在心里挠了挠,嘴上说:“既如此,以后你就是酒肆掌柜了。
这本手册酿酒方法众多,百银是亏了你们,百金又过厚,不如与你五十金可够?”
伙计忙不迭点头:“够的够的,多谢夫人!”
戏里戏外
陈尽安拿着手册去找江子霖,江子霖正坐在书房认真看着什么。
“三丫,你来了,快来看看这样安排合不合适。”
陈尽安探头一看,那江子霖认真看的东西不是什么账簿合同,而是一份生辰宴举办细则。
“这是咱们家谁的好日子啊?”
陈尽安想了一圈,也没想到有谁是秋天生的,离得最近的可能还是三太太肚子里的那个,可这个就算要办,也是满了月办满月宴,怎的就办起生辰宴了?
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