EXO小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第22章(第1页)

李秀出门前林夏至找他要红薯,说是要给弟弟做吃的,李秀就给了他两个比较大的,让夏哥儿好好照顾弟弟。

现在,林夏至把红薯洗干净切成小碎块,又在老房子里翻翻找找,拿出了一块纱布,一个木盆,一把小石锤。

“夏哥哥,你这是做的什么?”

林安成看着林夏至鼓捣红薯,有些不懂,红薯不是直接蒸熟了就能吃吗?不过他最喜欢吃烤红薯,只需要把扔到做完饭的灶膛里,用灶膛的剩下的火将红薯烤熟,吃起来又甜又软。

“成儿,哥哥这是在做好吃的,今晚咱们吃点不一样的。”

林夏至眨眨眼。

林安成拿了个小凳子坐在一旁,看着林夏至忙活。

因为从小被养在县城里没做过农活,林安成小脸白白嫩嫩的,看着就很可爱,不过他身子骨不怎么好,长得也不壮实。

林夏至拍了拍林安成的头,继续折腾他手上的红薯。

把红薯碎块放进院里的石槽里,然后盖上纱布用石锤反复捶打,直到石槽里的红薯变成红薯泥,再把红薯泥用纱布包起来放进木盆里,在木盆里加水后反复揉搓红薯泥包。

木盆里的水因为红薯淀粉被搓进去变成了乳白色,纱布里包裹的红薯泥体积一直减小,到最后只剩下红薯的纤维。

林夏至喘了口气,不管是锤红薯还是搓淀粉都是体力活,现在停下来才觉得手臂都有些发软,加热熬这盆红薯淀粉水就是制作红薯凉粉的最后一步了。

要是在现代,根本不用这么麻烦,直接用晒干的红薯粉加水搅拌就行。

距离家里做午饭还有半个时辰,趁着家里没有其他人,他跑厨房去把火生上,叫林安成帮忙看着门口,有大人回来了给他说一声。

生火,加热锅,把红薯水倒进锅子里,等水开始逐渐热起来后用锅铲不停地搅拌。

这一步也很重要,如果搅拌的时候慢了,最后做好的凉粉里可能有白点,这是没熟的红薯粉,会让口感不够细滑。

锅里的水在加热中慢慢变得黏稠,直到白色消失成为透明的浆糊状,林夏至知道,他做的红薯凉粉成功了大半。

为了防止最后成品硬度不够,林夏至多熬了几分钟把浆糊里的水蒸发,等他感觉锅里的浆糊已经足够浓稠后赶快用勺子把它舀起来。

现在只需等浆糊彻底凉下来凝固成为凉粉,就可以了。

午饭林夏至看着家里大人还没回来,赶紧把锅和铲子洗了,又把杂粮馒头蒸上,确认厨房里看不出他用过锅,才拉着林安成去屋后摘菜。

这个季节后院里种的菜很多,林夏至挑了嫩南瓜、丝瓜和黄瓜,嫩南瓜素炒,黄瓜加点酱油凉拌,丝瓜清炒后煮汤。

夏哥儿记忆里,只要林小叔回来林老么都会去割肉,这是林老头吩咐的,不能让村里人觉得他们对秀才公不好。

林老么割肉肯定会割肥的,肥肉熬了油出来炒的茄子味道不错,油渣炒莲白也很好吃,林夏至又摘了点茄子和莲白。

这段日子林夏至身体好了很多之后,他想方设法改善家里伙食,菜还是以前那些菜,但是林夏至做出来就是要比李秀做的更好吃一些,主要是李秀做菜其实只是确保菜煮熟了,不管什么菜都一个方法:水煮,调料也不怎么放,自然不好吃。

为了防止爷么和大房那边发现异常,给大房吃的饭菜林夏至不怎么动手,还是李秀做。

今天全家会在一起吃饭,二房难得能吃一次肉,林夏至就给李秀说今天中午做些什么菜。

果然,林老么在家里切好菜之后提了两斤肥肉回来,回来这么晚肯定是因为他拎着肉在村里走了一圈。

林老么亲眼看着李秀用肥肉熬油,多出来的油他用小陶罐收起来,就连油渣他都收了一半,只留一半让李秀炒菜。

事实上,以林家的财力,顿顿荤腥虽有点难,但隔三差五吃顿肉还是可以的,就是林老么太抠了一个月二房也就能吃到两三次肉,但他给林大伯和林大宝银子却大方,所以林大伯才会有钱一个月买两三次烤鸡回来改善伙食,买回来的烤鸡多半进了他和林大宝的肚子。

所以整个林家的人都不胖,唯有林大伯和林大宝身材壮硕。

这顿饭李秀在林夏至的建议下用肉和油炒了茄子和嫩南瓜丝,捡起来的油渣炒莲白,黄瓜切块拌了点酱油,丝瓜煮汤,三菜一汤一凉菜。

李秀看过林夏至做饭,如今也学着这样的手法,往锅里放了点姜蒜调味,李秀做饭味道越来越好,他对做饭的兴趣也越来越大了。

农家汉子饭量大,做菜都是一大碗一大碗的,分量多起来之后锅里的肉看这就少了。

热门小说推荐
升迁之路

升迁之路

阴错阳差中,仕途无望的宋立海认识了神秘女子,从此一步步走上了权力巅峰...

官路扶摇

官路扶摇

前世被当副镇长的老婆离婚后,崔向东愤怒下铸成了大错,悔恨终生!几十年后,他却莫名重回到了这个最重要的时刻!他再次面对要和他离婚的副镇长老婆,这次,他会怎么做?...

官途,搭上女领导之后!

官途,搭上女领导之后!

草根男人赵潜龙怀揣为民之念,投身仕途。且看他如何一路横空直撞,闯出一条桃运青云路,醒掌绝对权力醉卧美人膝...

官途:权力巅峰

官途:权力巅峰

官场如战场,尔虞我诈,勾心斗角,可陆浩时刻谨记,做官就要做个好官,要有两颗心,一颗善心,一颗责任心。且看陆浩一个最偏远乡镇的基层公务员,如何在没有硝烟的权利游戏里一路绿灯,两袖清风,不畏权贵,官运亨通。...

直上青云

直上青云

性格嚣张的林飞扬走马上任镇委书记当天就得罪了顶头上司,让大领导颜面无存,差点被就地免职,且看这个嚣张到骨子里的家伙如何凭借孙子兵法和三十六计勇闯重重危机,智破层层陷阱,在官场上混得风生水起,扶摇直上…...

官路红途

官路红途

意外撞见女上司在办公室和陌生男人勾勾搭搭,齐涛偷偷拍下照片,依靠这个底牌,他一路逆袭,而女领导对他也由最开始的恨,逐渐改变了态度...

每日热搜小说推荐