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羊羔肉新鲜肥美,吃起来毫无膻味,手拿起来后羊肉便从骨头上滑落下去,只捏了个骨头在手里,惹得一旁的白云飞呵呵笑话他。
张大官人哼了一声没理这个促狭鬼,自己用筷子将羊肉夹起,蘸了一份椒盐,而后送进嘴里。
这块羊肋排一层肥油一层羊肉交叠,吃进口里能感觉到肉质紧实,鲜美满口,都不用什么复杂的蘸料,单是简单的花椒盐粒就能让人欲罢不能,炖得酥酥嫩嫩的羊肉肥香满口,不多时张大官人就吃得唇齿流油,他大口大口吃起肉,还喝起了载驰酿。
厅中诸人也吃得兴致勃勃,濮九鸾起身小声对慈姑说:“我出去一下。”
他常有公务在身,慈姑便也毫无疑心,由着他去。
谁知他再进来时,手里却端着一个盘子。
诸人摸不着头脑都悄悄儿打量过来,慈姑亦是一头雾水。
濮九鸾笑道:“你不是最爱吃豆沙么?我便请教了汴京城中的老师父,请他们教我做了一道菜。”
堂堂侯爷居然洗手作羹汤,别说别人了,就是慈姑的两位哥哥黄翰飞和大松都齐齐瞪大了眼睛。
慈姑按捺住心里说不出的悸动,上前接过盘子。
只见盘中雪白淡黄躺着九个棉花包一般的点心。
濮九鸾拿起筷子夹给她一个,轻声解释道:“九呢,是个好数字。
寓意长长久久。”
这个人,慈姑抿嘴一笑,自己也捻起筷子预备尝一尝他亲手所做的点心。
雪白外皮松松软软,宛如一朵蓬松的云朵,咬进嘴里慢慢融化,口感绵密甜美,上面沾染的蜜糖甜滋滋,混合着本身的奶香就已经让人印象深刻。
饶是慈姑这般苛刻的厨子都能尝出这道点心做得不错。
等咬破外皮,里头红色的豆沙馅儿绵软清甜,有着红豆特有的清香,又不失甜甜的滋味。
整道菜雪花桃子一般梦幻,如云似雪,舌尖融化,又有慈姑最爱吃的豆沙,用心不少。
岚娘瞧得眼馋,大松小声与她说:“等我回去学了也做给你吃。”
惹得岚娘笑颜盛开,只不过最后这道菜做成了焦糊就是另外一说。
汪三爷和文秀师父几个则琢磨着这道菜:“当是将蛋清打发后裹着豆沙馅料油炸做成,能做出这道菜,只怕至少要学徒三年才行。”
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