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“你见过?”
郑思源问。
这种离谱的面果儿,你不光有方子你还见过馅?
“昨天晚上做梦梦到过。”
秦淮真诚地道,“非常真实的一个梦,就像上辈子见过一样。”
郑思源:?
郑思源代工完成了炒的部分,煮的部分秦淮觉得还是可以自己来。
煮馅不容易翻车。
每天早上都煮,有经验。
更不要说秦淮昨天晚上在梦里煮了一晚上。
煮馅是一个很无聊的过程。
它没有太多的技巧,也不需要时不时来一个翻勺惊艳全场。
煮馅只需要控制好火候,注意搅拌,能够把控时间,稍微关注一下锅里馅料的状态就不会翻车。
至于能煮得有多好,那就得看厨师对火候的掌握程度了。
安悠悠和陈安都在认真观察学习,秦淮有点想摸鱼聊天。
“思源,你怎么会翻勺?”
秦淮付诸行动。
“小时候练过。”
郑思源道。
“哇。”
秦淮出佩服科班学生的专业能力的感叹。
不是秦淮吹,他在上高中以前都不知道翻勺是什么。
他们家炒菜没有这么高端的技法,隔壁的1o元小炒快餐店的老板倒是会翻勺,不过他那个属于为了快出餐的随意翻,经常没翻好菜没熟。
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