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竿子一听这话愣住了:“我主厨没问题,但是吧饭店经营挺费心,有捣乱的,净想吃白食的。
如果能平平安安运营,一个月的利润那是相当可观的,一天大几十的利润还是有的。”
徐十八笑道:“你就放心吧,刘夏莲她爸是林场保卫科队长,手底下百多号人,谁敢上门捣乱。”
李竿子当即表态:“那我没问题,这活能干。”
“这样,徐十八挂名经理,提成饭店净利润的百分之四。
你做主厨,每个月底薪六十块,提成饭店营业净利润的百分三。
你估摸一下还需要几个人?”
李竿子对饭店还是挺熟悉的,当即列出了人手来,前台接待一个和收银一个就行,帮厨配菜最起码需要两个,服务员最少两个。
帮厨、服务员每个月工资也就是三十来块钱,人手多的很,随便选。
接待、会计对人员要求相对较高点,一个月工资四十左右,但是需要一个信得过的。
经营饭店刘夏莲可是非常有经验的,为什么许多小店咋开都盈利,那是因为老板亲自管理,从采购到服务都亲自管理,一旦做大了之后这问题,那问题多了,哪哪都是毛病,时不时爆出卫生问题,后厨老鼠蟑螂到处爬。
刘夏莲最后拍板:“明天九点左右,你到林场新建的门市那等我,签了租赁合同就开始给你算工资。”
“行,那就这么定了。”
李竿子同意了,一个月六十块,这工资很高了,主要是职务是主厨,他说了算,回头找的帮厨那都归他管,这算是领导。
一夜无话,天亮早行。
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