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第81章 取舍（第2页）

他这边忙完就过去给廖永新打下手，各种菜品很快就端上了桌。

最后一道菜就是【开水白菜】，将处理好的白菜放入盘中、浇上清汤，然后上锅蒸。

水开之后，蒸5分钟，将盘子取出。

另外拿一个干净的盘子，把蒸好的白菜捞出摆盘。

重新浇上滚烫的清汤，上面撒上几颗红色的枸杞进行点缀，这道【开水白菜】就做好了。

看着平平无奇的一道菜，工序很复杂，耗费了大量的辅料。

要不说是“宫廷菜”

呢，其制作成本可不低。

“终于搞完了！”

完成了任务，廖永新紧绷的面容上才露出了一点笑容。

杜少杰也觉得挺不容易，模拟训练内容当中有这道菜，回去之后他可以在模拟场景中锻炼一下。

现实里就别想了，如不是机缘巧合，他也不会有上手的机会。

休息了一会，蔡处长过来安排两人吃饭。

“廖师傅，杜师傅，你们二位今天做的菜都很受欢迎。

客人们吃的很满意，对伱们的手艺都大加赞赏呢！”

客人们吃的开心，罗主任的面上就有光彩。

大家对廖永新做的【开水白菜】都赞不绝口，但最先吃完的却是【干烧鱼】。

“喜欢吃就好，总算没给罗主任丢脸。”

廖永新放下了最后一丝担心，脸上的笑容绽放，似乎胃口都好了许多。

吃完饭，两人去厨房帮着收拾了一下。

今天一共有1o道菜，真要说起来比做几桌酒席都累。