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江荷与江芹对看了一眼,踢得好才能跟以前有比较啊。
两人又轮着踢了会,到后面都有些出汗了。
江荷脸颊都泛着红,还在喘着。
江芹比她还夸张些,汗都流下来了。
觉得累了,两人就没继续,索性靠坐在一块说着话。
“姐,过完年大哥娶了媳妇,你说嫂子好相与吗?”
江芹突然问道。
江荷有些奇怪,江芹竟担心起了这个,回答道:“人是大伯娘选的,你要相信她的眼光。”
江芹到不是担心,只是有些好奇,家里多一个人,感觉有些新奇。
两人又闲聊了几句其他的事,风吹树叶从她们面前落下,留下几片枯黄的叶子。
豆腐压实一些之后,周巧荣就将压豆腐的架子取下了,只剩上面的板子和木盆,豆腐没有被压破,还是完整的在一块。
看时辰差不多了,周巧荣将上方的木盆端了下来,再拿开盖着的板子。
小心地掀开盖着的布,只见里面的豆腐都压成型了,看着白白胖胖的让人想立马啃上一口。
用一指宽的长条木板比着,周巧荣将豆腐横竖划分成了等大的豆腐块。
豆腐做得多,每一块都挺厚。
上午回去的时候特意将桶留着,江荷装了小半桶水放到周巧荣旁边。
起豆腐要很小心,一只手轻轻拉直底下的布,另一只手顺着方向将豆腐小心地翻过来。
有些没弄好的地方,会粘上一些豆腐在布上,不过整块还是好的。
江荷与江芹都有些想上手,两人各自找了一个角试着翻豆腐,结果就是豆腐直接裂开了。
两人对看一眼,都有些不敢说话。
周巧荣头都没抬,就猜到她俩是什么样子,平淡地说:“过来我这仔细看看,慢慢翻才不会破。”
江荷与江芹悻悻地放下手中的豆腐,一边一个蹲在周巧荣身边,听她仔细传授着经验。
周巧荣经验丰富,没多会就把江荷的豆腐给全翻好了,装了满满一桶,一桶还挺重。
靠江荷一个人怕是提不动,恰巧江华平在家,周巧荣就让他帮提过去。
江荷还在试着翻豆腐,试了几次之后许是摸到了门路,竟也能完整的将豆腐翻过来了。
“小芹你看。”
江荷举起手中的豆腐,一点不破。
江芹给她鼓了鼓掌:“姐,你学会了。”
她还在小心地试着,蹲的脚都有些麻了。
江荷得意地笑了笑,总算学会了。
晚饭就炖上一锅新鲜的豆腐,加上买的骨头一块熬,豆腐鲜嫩爽滑,吸满了汤汁。
夹上一块豆腐,蘸上一点料汁,又香又好吃。
就是有些烫,江荷险些被烫了舌头,江笠也不停地吹着碗里豆腐。
提回来的豆腐就放在灶房,拿的时候方便,每天都得换一次水,天气也冷不容易坏。
最好还是快些吃完,不然吃到最后几天的豆腐,味道还是有些酸了,把它们切成薄片,用油煎一下就尝不出来了。
煎豆腐不需要太多油,吃起来又是另一种味道,和辣椒一块炒也好吃。
不过还是趁新鲜吃完最好,做的不算多,家里三个人应该能吃完。
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