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第11章 开设面包店（第4页）

-服务员：-负责顾客接待和饮品服务。

-具体例子：服务员需要具备良好的服务态度和沟通能力，负责顾客接待和饮品服务。

-清洁工：-负责店铺清洁和卫生。

-具体例子：清洁工需要具备良好的卫生习惯和责任心，负责店铺清洁和卫生。

2招聘渠道-招聘网站：-如智联招聘、前程无忧等。

-具体例子：在招聘网站上发布招聘信息，吸引求职者投递简历。

-社交媒体：-如微信、微博、抖音等。

-具体例子：利用社交媒体平台发布招聘信息，扩大招聘范围。

-人才市场：-参加招聘会，直接与求职者交流。

-具体例子：参加当地的人才招聘会，与求职者面对面交流，了解他们的能力和经验。

3培训-岗前培训：-对员工进行岗前培训，包括产品知识、操作规程、服务礼仪等。

-具体例子：对员工进行岗前培训，确保他们掌握必要的知识和技能。

-安全培训：-对员工进行食品安全和操作安全培训，确保生产安全。

-具体例子：对员工进行安全培训，确保他们在工作中遵守安全操作规程。

-持续培训：-定期对员工进行培训，提高员工的专业素质和工作效率。

-具体例子：定期对员工进行培训，提高他们的专业素质和工作效率。

七、营销策略1品牌建设-品牌定位：-明确品牌定位，如高端、亲民、特色等。

-具体例子：根据目标顾客群体和产品定位明确品牌定位。

-品牌标识：-设计独特的品牌标识，包括店名、logo、色彩等。

-具体例子：设计独特的品牌标识，让顾客容易记住和识别。

-品牌推广：-通过广告、社交媒体、线下活动等渠道进行品牌推广。

-具体例子：利用多种渠道进行品牌推广，如广告、社交媒体、线下活动等。

2产品推广-新品上市：-定期推出新品，并通过试吃、优惠活动等方式进行推广。

-具体例子：定期推出新品，并通过试吃、优惠活动等方式吸引顾客。

-特色产品：-突出特色产品，如招牌面包、独家配方等，吸引顾客。

-具体例子：突出特色产品，让顾客感受到产品的独特性和价值。

3促销活动-开业促销：-开业期间进行打折、满减、赠品等促销活动，吸引顾客。

-具体例子：开业期间进行打折、满减、赠品等促销活动，吸引顾客。

-节日促销：-利用节假日进行促销活动，如情人节、圣诞节等。

-具体例子：利用节假日进行促销活动，如情人节、圣诞节等。

-会员制度：-建立会员制度，提供积分、折扣、生日优惠等福利，增加顾客忠诚度。

-具体例子：建立会员制度，提供积分、折扣、生日优惠等福利，增加顾客忠诚度。

4线上营销-社交媒体：-利用微信、微博、抖音等社交媒体平台进行宣传和互动。

-具体例子：利用社交媒体平台进行宣传和互动，吸引顾客关注和参与。

-外卖平台：-入驻外卖平台，如美团、饿了么等，扩大销售渠道。

-具体例子：入驻外卖平台，扩大销售渠道，吸引更多顾客。

-自建电商：-建立自建电商平台，开展线上销售和配送服务。

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